Можно ли поправиться от гречневой каши?



Поправиться от гречневой каши можно. C таким же успехом можно от неё похудеть. Что произойдет в конкретном случае, зависит от того, как много человек ест самой каши и как много он двигается.

Растворимые каши лишены в значительной мере минеральных веществ и витаминов, поэтому питаться ими нужно лишь в исключительных случаях, например, когда нет возможности приготовить нормальную кашу

Это может произойти в том случае, если есть ее в больших количествах и мало двигаться.

Важно также, каким именно образом будет приготовлена каша, ведь от этого зависит, насколько она хорошо усвоится.

Усвоение продуктов растительного происхождения, как правило, происходит хуже усвоения животных продуктов из-за наличия в первых клетчатки, замедляющей и ухудшающей усвоение пищи. Именно поэтому так называемые растворимые каши, очищенные от оболочек, усваиваются лучше обычных.

Термическая обработка также благоприятно сказывается на усвоении продуктов, а значит и на их калорийности, поэтому сваренные каши усваиваются лучше запаренных кипятком.

Калорийность каш на воде ощутимо ниже, чем каш, в которые добавлено сливочное масло. Это связано с тем, что каша в основном состоит из углеводов, калорийность которых 4,1 ккал на 1 грамм, в то время, как калорийность жира, коим является сливочное масло — 9,3 ккал на 1 грамм. Таким образом, чем больше масла в каше, тем она калорийнее.

Иногда полнота людей связана не только с жировыми отложениями, но и с отеками, к которым приводит нарушение водно-солевого обмена. Поваренная соль, добавляемая в каши, способствует задержке воды в организме, поэтому злоупотреблять ею не стоит. Норма потребления соли — 5 грамм в сутки.

Людям, которые хотят набрать вес, например, спортсменам, лучше питаться вареной неочищенной гречкой и добавлять в нее масло, сливки, сметану или другие продукты, содержащие жиры. Маргарин и другие транс-жиры не подходят, поскольку обладают канцерогенным действием и со временем могут вызвать развитие раковой опухоли.

Отекание может быть вызвано нарушением водно-солевого обмена. К ожирению оно не имеет никакого отношения.

Отек ноги — не стоит путать его с полнотой

Злоупотреблять растворимыми кашами не стоит, поскольку они, хоть и усваиваются быстрее и лучше, но лишены значительной доли витаминов и минералов, что может привести к их дефициту в организме, особенно в результате интенсивных тренировок, и последующему ухудшению здоровья. Кроме того такие каши в чистом виде обладают высоким гликемическим индексом, что неблагоприятно сказывается на работе поджелудочной железы.

Людям, желающим похудеть, следует в первую очередь побольше двигаться (заниматься спортом и тому подобное). Что же касается гречки, что ее лучше не варить, а запаривать кипятком. Лучший вариант для похудения — зеленая гречка.

Масло и другие жиры не стоит исключать из рациона питания, несмотря на их калорийность, поскольку они являются жизненно необходимыми для организма. Вместо этого можно лишь незначительно снизить их потребление. Соотношение белки/жиры/углеводы в еде при этом должно примерно соответствовать следующим пропорциям 1/0,8/5.

Полностью исключать поваренную соль из рациона питания при отсутствии продуктов, ее содержащих, нельзя, так как это приведет к серьезным проблемам со здоровьем. Вместо этого стоит несколько снизить количество ее потребления.

Узнайте также:

© Copyright Ansva.com 2018 Спроси у Ansva
Все права защищены. При использовании материалов сайта активная ссылка на источник обязательна.
Карта сайта