Можно ли похудеть на гречке?



На гречке можно похудеть.

Реально похудеть на гречке можно лишь в том случае, когда количество энергии, получаемой от гречки и других продуктов питания будет ниже, чем энергозатраты организма. Другими словами, для похудения нужно меньше кушать и больше двигаться.

Гречка — достаточно сбалансированный по белкам и углеводам продукт, насыщенный витаминами и минеральными веществами, поэтому употреблять ее полезно не только для похудения

С помощью специальных таблиц и калькуляторов можно посчитать примерные энергозатраты организма. Для каждого человека эти энергозатраты будут разными, поскольку зависят они как от роста, веса и возраста, так и от климатических условий, в которых проживает человек, и характера его физической активности.

Энергия, получаемая от гречки и других продуктов питания вычисляется умножением энергетической ценности этих продуктов на количество, съедаемое человеком за сутки.

Тем, кто пытается похудеть либо наоборот — поправиться, сидя на гречке, следует знать, что калорийность, указанная на упаковке с продуктом, будет отличаться от того количества энергии, которую человек усвоит, употребляя этот продукт.

В действительности разнообразные факторы негативно сказываются на усвояемости питательных веществ, находящихся в гречке. Так, термическая обработка повышает усвояемость макронутриентов — белков, жиров и углеводов — в то же время уменьшая количество некоторых витаминов в продукте, а очищенная от шелухи крупа усваивается очень хорошо и быстро, но очень бедна на витамины и минеральные вещества.

Кроме того очищенная крупа обладает высоким гликемическим индексом, то есть углеводы из нее очень быстро всасываются в кровь, повышая уровень сахара, что, в свою очередь, негативно отражается на работе поджелудочной железы. Если в этот момент человек не выполняет интенсивных физических упражнений, большая часть сахара из крови откладывается в виде жира. Этот жир будет утилизирован вместе вслед за гликогеном при первом же возможности, когда организму понадобится дополнительный источник энергии, а извне с очередной порцией еды он его не получит. Тем не менее, быстрый подъем, а затем и спад уровня сахара в крови приводят к быстрому возникновению чувства голода, что усложняет контроль количества потребляемой пищи.

На современных упаковках обычно указывают содержание продукта и его калорийность, что очень удобно для расчета энергии, получаемой с пищей

Упаковка гречневой каши с указанием на обратной стороне калорийности и количества макронутриентов

Следовательно, чтобы похудеть эффективно и «комфортно», не нагружая излишне поджелудочную железу, следует употреблять продукты с низким гликемическим индексом. В случае с гречкой это просто: нужно купить зеленую крупу, выдержать ее в течение 6—8 часов в холодной воде и залить кипятком на 5—7 минут. Это будет блюдо с низким гликемическим индексом и высоким содержанием витаминов и минералов!

Количество энергии, получаемое организмом от гречки, может быть снижено двумя способами:

  • уменьшением количества потребляемой каши;
  • употреблением гречки, прошедшей минимальную обработку (очистку, и термообработку).

Зеленая сырая гречка полезнее обычной обжаренной, но и стоит дороже

Пытаясь похудеть, сидя на такой гречневой диете и уменьшая количество пищи, необходимо соблюдать меры предосторожности: при уменьшении количества еды в рационе уменьшается количество витаминов и микроэлементов, необходимых для организма. Поэтому здесь следует избегать крайностей и вместо экстремального ограничения количества пищи лучше немного урезать рацион и повысить физическую активность.

Суровая же правда заключается в том, что большинство тех, кто ищет способ похудеть, хочет сделать это, сидя на диване. Тут важно понимать, что похудеть, лишь не давая своему организму еды, возможно, но стать красивее и здоровее от этого не получится. Красивое тело — это в равной мере результат и аккуратности в питании, и физической активности.

© Copyright Ansva.com 2018 Спроси у Ansva
Все права защищены. При использовании материалов сайта активная ссылка на источник обязательна.
Карта сайта